TULUM PEYNİRLİ ERİŞTE

Arkadaşlar hem lezzetli hemde pratik bir akşam yada öğle yemeği alternatifi.

malzemeler:

• 1 paket erişte
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada sıvı yağ
• tulum peyniri
• maydanoz
• tuz ,karabiber

hazırlanışı:

1. tencereye su ilave edip bir miktar tuz ve sıvı yağ ile erişteleri haşlıyoruz.

2.suyunu süzdüğümüz erişteyi tereyağ ile kavurup içine tulum peynirlerini ilave edip ateşte 1 ,2 dakıka çevirip servis tabağına alıyoruz.

3.isteğe göre üzerini karabiber ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz

Afiyet Olsun...

Kırmızı Biberli Yeşil Salata

Arkadaşlar ,kahvaltı günümüzde yaptığımız bu lezzetli salata her öğün yenebilecek harika bir salata.

malzemeler:

• bir demet maydonoz


• 2 3 adet kırmızı biber


• 7 8 sap nane


• zeytinyağ limon


• tuz pulbiber

hazırlanışı:

1.maydonozları, kırmızı biberleri ,naneyi yıkayıp doğrayınız.

2. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1,5 limon pulbiber ve tuzu ilave ediniz.

Afiyet olsun...

Yumurta Salatası

Yumurta salatası birçoğumuzun bildiği bir tarif,kahvaltı sofralarının değişmez bir klasiğidir.Uzun zamandır denemeyenleriniz varsa hatırlatmak istedim tekrar..

malzemeler:

• 4 yada 5 yumurta
• taze sogan
• tuz karabiber pulbiber
• zeytinyağ limon

hazırlanışı:

1.yumurtaları bir kapta haşladıktan sonra dilimleyip servis tabağına alıyoruz

2.Sıcakken zeytinyağı ve limonunu döküyoruz

3.daha sonra ince doğranmış taze soğanları üzerine ilave edip tuz karabiber ve pulbiberi ilave ediyoruz

afiyet olsun...

BROWNI

Arkadaşlar annemin gününde hazırladığım browni hem çok kolay hemde oldukca lezzetli ,en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim...

malzemeler:

• 300 gr tereyağ
• 300 gr bitter kuvertür çikolata
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 100 gr beyaz kuvartür çikolata
• 2 su bardağı un

yapılışı:

1. 300 gr tereyağ ve 300gr kuvertür bitter çikolatayı beraber eritelim.

2. yumurta ile şekeri çırpıp,unu ilave edelim.

3. hepsini bir araya getirip yağlanmış kelepçeli kalıp veya borcama dökelim,beyaz kuvertürü küçük parçalara bölüp aralarına sokalım kek karışımının.Spatulayla beyaz çikolataların üzerine siyah gelecek şekilde kapatalım çünkü beyaz çikolata yüksek ısıda hemen yanıyor.

4. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 21 dakika pişirelim.

İsteğe göre üzerine kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz.

not:21 dakikayı aşmayalım ,çünkü hemen yanabiliyor.

AFİYET OLSUN...

GÜN SOFRAMIZ

Bu cumartesi annemin gün sofrasına konuktuk. Annem ailemizin bir araya geldiği kahvaltıda peynir -zeytin tabakları, üzüm reçeli, kahvaltı salatası, kırmızı biber salatası, Kürt böreği, peynirli börek, pastırmalı-kaşarlı rulo börek ( resmini çekmeye fırsat kalmadı maalesef)yumurta salatası, kaymak -bal tabağı ve ekmek çeşitlerinden oluşan bir sofra hazırlamıştı. Kahvaltı sonunda benim yapmış olduğum Browni ve annemin Ufuk Abla'nın doğumgünü için yapmış olduğu çilekli pasta vardı. Browni ve pasta herles tarafından oldukça beğenildi. Browninin tarifini BURADAN görebilirsiniz. Çilekli pastanın tarifini Ufuk Abla sayfasından verecek. Oradan bakabilirsiniz. Fotoğraflarda yer alan tarifleri aralıklarla yayınlayacağım.

ÇİKOLATA KREMALI KEK

MALZEMELER:

3 yumurta

1,5 bardak toz şeker

1 su bardağı yoğurt

2,5 su bardağı un

1 paket becel zeytinyağlı

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı hindistan cevizi

SOS için;

1paket krema

1 paket çikolata sos

Yapılışı:

1.şeker ve yumurtayı iyice çırpın.Daha sonra yoğurt ,kabartma tozu ,vanilya ,un,yağ,hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve yağlanmış borcama dökün.

2.1 paket krema ve 1 paket çikolata sosunu bir kapta iyice karıştırın.

3.önceden ısıtılmış 170 derecelık fırından keki pişirdikten sonra kek fırından çıkar çıkmaz,keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyip,üzerine hazırladığınız sosu kaşık yardımıyla yayın.

4.sosunuz kekin sıcaklığıyla iyice yumuşayıp kolayca dağılacak dilimlerinizin arasına akacaktır.

Ilık tüketmenizi tavsiye ederim Afiyet olsun...

NOT: sosu hazırlarken karışımı pişirmeyecekseniz.

TAHİNLİ KEK

MALZEMELER

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 bardak un
• 3 yemek kaşığı tahin
  

YAPILIŞI:

1.Sırasıyla bütün malzemeleri karıştır ve borcama dök.

2.üzerine 3 kaşık tahin ve 1 avuç tozşeker serp.Fırında önceden ısıtılmış 170 derecede pişir.

NOT:Arkadaşlar gercekten denemenızı tavsiye edebiliceğim bir kek.Tarif çok başarılı.