Çikolatalı cevizli cheesecake

Uzun zaman önce yapıp ,sayfama eklemeyi unuttuğum bir tarif.Denemenizi tavsiye ederim...

malzemeler:

• 2 paket eti burçak bisküvi
• 60 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 400 gr labne peynir
• 200 gr krema
• 2,5 kahve fincanı toz şeker
• 2 adet orta boy yumurta
• 3 yemek silme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 100 gr bitter çikolata
• 1 su bardağı ceviz

Yapılışı:

1.Bisküvileri rondoda iyice çekip,un kıvamına getiriniz,içine tarçını ve erittiğiniz tereyağını ilave edin.
2.22 cm lik kelepçeli kalıbınızın altını yağlı kağıt ile kaplayın ve oluşturduğunuz bisküvi karışımını kalıbın dibine yayarak kaşık yardımı ile düzeltiniz.Buzdolabında 15 -20 dakıka bekletiniz.
3. Oda sıcaklığındaki labne peynirleri ve kremayı mikserle 2-3 dakika çırpın.Şeker ilave ederek çırpmaya devam edin, yumurtaları tek tek ekleyerek çok fazla olmamak şartı ile çırpın.
4. Vanilya ve unu da ilave ederek, iyice karıştırın.
5. Bu arada çikolatayı benmari yöntemi ile eritin ve bir kenarda ılınması için bekletin.
6.Karışımın yarısını dolaptan çıkardığınız bisküvilerin üzerine dökün,üstüne kırdığımız cevizleri serpelim.Kalan karışımın içine erittiğimiz çikolatayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra kalıba dökelim.
7.Bir bıçak yardımı ile alttan üste doğru karıştırarak ebruli bir desen verip, çikolatalı kısım ile sade kısma desen verin.
8. Hazırladığınız cheesecakeinizi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin.
9. Fırının uygun bir köşesine ısıya dayanıklı bir kapta bir miktar su yerleştirin ve kapattıktan sonra fırın soğuyuncaya kadar cheesecakei içinden çıkarmayın.
10. İyice soğuduktan sonra fırından çıkardığınız cheesecakei bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun...

BROWNI

Arkadaşlar annemin gününde hazırladığım browni hem çok kolay hemde oldukca lezzetli ,en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim...

malzemeler:

• 300 gr tereyağ
• 300 gr bitter kuvertür çikolata
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 100 gr beyaz kuvartür çikolata
• 2 su bardağı un

yapılışı:

1. 300 gr tereyağ ve 300gr kuvertür bitter çikolatayı beraber eritelim.

2. yumurta ile şekeri çırpıp,unu ilave edelim.

3. hepsini bir araya getirip yağlanmış kelepçeli kalıp veya borcama dökelim,beyaz kuvertürü küçük parçalara bölüp aralarına sokalım kek karışımının.Spatulayla beyaz çikolataların üzerine siyah gelecek şekilde kapatalım çünkü beyaz çikolata yüksek ısıda hemen yanıyor.

4. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 21 dakika pişirelim.

İsteğe göre üzerine kaymaklı dondurma ile servis edebilirsiniz.

not:21 dakikayı aşmayalım ,çünkü hemen yanabiliyor.

AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATA KREMALI KEK

MALZEMELER:

3 yumurta

1,5 bardak toz şeker

1 su bardağı yoğurt

2,5 su bardağı un

1 paket becel zeytinyağlı

2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı hindistan cevizi

SOS için;

1paket krema

1 paket çikolata sos

Yapılışı:

1.şeker ve yumurtayı iyice çırpın.Daha sonra yoğurt ,kabartma tozu ,vanilya ,un,yağ,hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve yağlanmış borcama dökün.

2.1 paket krema ve 1 paket çikolata sosunu bir kapta iyice karıştırın.

3.önceden ısıtılmış 170 derecelık fırından keki pişirdikten sonra kek fırından çıkar çıkmaz,keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyip,üzerine hazırladığınız sosu kaşık yardımıyla yayın.

4.sosunuz kekin sıcaklığıyla iyice yumuşayıp kolayca dağılacak dilimlerinizin arasına akacaktır.

Ilık tüketmenizi tavsiye ederim Afiyet olsun...

NOT: sosu hazırlarken karışımı pişirmeyecekseniz.

TAHİNLİ KEK

MALZEMELER

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 bardak un
• 3 yemek kaşığı tahin
  

YAPILIŞI:

1.Sırasıyla bütün malzemeleri karıştır ve borcama dök.

2.üzerine 3 kaşık tahin ve 1 avuç tozşeker serp.Fırında önceden ısıtılmış 170 derecede pişir.

NOT:Arkadaşlar gercekten denemenızı tavsiye edebiliceğim bir kek.Tarif çok başarılı.