6 Nisan 2010 Salı

PATATESLİ RULO BÖREK


Çok geçmiş senelere ait olan bu tarifi seneler sonra ablamın kahvaltı günü için yaptım,unuttuğumuz güzel bir lezzzet denemenizi tavsiye ederim...
Malzemeler;
  • 4 adet yufka
  • 4 adet yumurta
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 7 -8 adet haşlanmış patates
  • yarım paket becel margarin
  • tuz karabiber pulbiber

Hazırlanışı;

1. Patatesleri haşlayıp iyice ezdikten sonraiçine sıvı yağ ve margarini ilave edelim,patatesin sıcaklığıyla margarin iyice eriycek.

2.Ezdiğimiz patateslere 4 yumurta,süt ,tuz ,karabiber ve pulbiberi ekliyoruz.

3.Yufkaların her bir katına hazırladığımız karışımı sürerek ,üst üste gelicek şekilde hepsini bir rulo haline getiriyoruz.Ruloyu eşit iki parçaya bölerek folyoya sarıp buzlukta bir gece bekletiyoruz.

4.Hazırladığımız rulo böreği buzluktan yaklaşık yarım saat önce çıkarıp dilimleyerek ,170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN...

2 yorum:

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık. arkadaşımda yemişdim geçenlerde çok lezzetliydi.
sevgiler.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Merhaba adaşım; ellerine sağlık ,harika görünüyor...